La historia de esta receta tiene mucha miga… o más bien ninguna miga, ni corteza, ni tomate, ni nada de nada. Esta es la primera consecuencia de mudarse a un país donde no entiendes ni una palabra y donde no entiendes ni conoces aún los horarios…¿y qué pasa? Pues que te ves a la hora de comer, con -4C, sin ninguna gana de salir, pero sin menos aún para poder hacer algo decente; así que miras lo que tienes y tu despensa está más sola que la una. Sólo tienes una cebolla, unos macarrones y una botella de coca cola a medio beber. La cosa, la verdad es pa llorar, pero decido que no, que me voy a reir y que voy a hacer el Mc Giver en la cocina, si él puede hacer una bomba con un clip y un chicle, a mi dadme una cebolla y moveré el mundo 😉
El resultado fue sorprendente, un plato de pasta sabroso, facilisimo, muy ligero…y barato barato.
Macarrones «I will survive».
Dificultad: Fácil.
Tiempo: 20 minutos.
Ingredientes (para dos personas):
1 cebolla.
Macarrones, penne rigate integrales, en este caso.
Medio vaso de coca-cola.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
Preparación:
Ponemos el agua a hervir, con sal.
Mientras el agua rompe a hervir, vamos picando la cebolla, menudita. La doramos en una sartén con un poquito de aceite (no más de una cucharada).
En este punto, el agua ya debe estar hirviendo, así que echamos la pasta y la cocemos el tiempo que nos indique el paquete y también teniendo en cuenta como nos gusta, en mi casa: «al dente», lo que no supone más de 10 minutos, en caso de pasta no fresca.
Cuando la cebolla está doradita, que no quemada, simplemente blanda y con un poco de color, añadimos una pizca de sal y revolvemos. Después, añadimos un chorro generoso de coca-cola , de marca, que tendremos poco en la despensa, pero compramos cosas de calidad, ¿eh? ;). Dejamos que reduzca un poco y justo para ese momento, la pasta estará lista, así que la recudimos bien.
Una vez recudida la pasta, la salteamos en la salsita que tenemos de cebolla y cola para darle más gusto.
Emplatamos y espolvoreamos con un poco de pimienta (si tienes y te gusta) y listo.
Como ves es sencillo, sencillo y queda buenísimo.
Yokocino 