Brownies de primos

¡Hola!

¡Feliz año nuevo! ¿Ya te has puesto a dieta y apuntado al gimnasio? Espera un momentín, que igual te apetece probar esta receta…además, todavía te queda comerte el roscón 😉

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Roscón de Reyes YokoCino

¡¡¡ Han vueltoooo!!!…que decía la película, la verdad que no sé si es ara quedarme, solo sé que me apetecía retomar y por qué no con una receta de postre extra famosa, que he hecho hoy mismo para una cena de primos, porque la Navidad es la época de fartucar, juntarse con los que están lejos y también con los que siempre están cerca…el caso es comer…¡ah no! espera, el caso es el amor y la paz mundial, es que con tanta comida, cena, desayuno, aperitivo, copas después de cenar, ya no sé de qué va esto.

En mi familia es tradición una juntanza de primos, una primada que decimos, en la que por supuesto comemos guarrerias varias, bebemos cerveza y nos reimos hasta que nos duele la barriga, nos metemos un poco los unos con los otros, porque nos conocemos bien y sabemos donde dar para que de la risa y no haya enfados.  Somos bastante primos, para qué lo vamos a negar…

Bueno, pues para hoy, como vamos mal de tiempo, me he puesto con los brownies y te cuento ahora mismo cómo de fácil se hacen, que es facilísimo.

Brownies para una primada: 

Dificultad: Facilísimo, lo hace tu primo el que va en pañales.

Tiempo: 10 min de preparación + 30 de horno.

Ingredientes: Lleva de todo lo rico que nos engorda.

100gr de chocolate para postres. contentitos

115 gr de mantequilla

160 gr de azúcar (le puedes añadir un sobre de azucar vainillada)

2 huevos.

1 pizca de sal.

100 gr de harina.

70 gr de frutos secos, lo que mejor le va son las avellanas o las nueces.

Elaboración: 

En un recipiente, al fuego bajo, derrites poco a poco la mantequilla con el chocolate, revolviendo de vez en cuando y con cuidadito de que no hierva, porque se quemaría y…errrooooooorrrr…hay que tirar.  También lo puedes derretir en el microondas con la opción de descongelar, pero tardas más. No merece la pena.

Retiramos el recipiente del fuego y añadimos los huevos, de uno en uno, revolvemos enérgicamente.

Añadimos el azúcar y la sal. Removemos.

Añadimos la harina, poco a poco en forma de lluvia, a ser posible tamizada (con un colador vale, no hace falta que te compres el tamizador) Le añadimos así para evitar los grumos, que luego no mola nada encontrar. Y si, efectivamente, removemos con mucho brio, como si movieras el culete en clase de zumba. Aprovecha, que así te comes otro trocito mas 😉

Añadimos los frutos secos y mezclamos bien.

Untamos una fuente con mantequilla y enharinamos para que no se pegue y poder desmoldarlo bien.

Al horno 30 minutos a 150°

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Como no es un bizcocho, para que quede jugoso, el cuchillo tiene que salir un poco húmedo.

 

Listo!!!

Se suele presentar cortado en cuadraditos y queda riquísimo con helado. A nosotros, los primos, nos gusta mucho con helado o sorbete de mandarina, naranja o frutos rojos.

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